Une recette simple encore une fois et de notre création en nous inspirant de différentes autres recettes.
Pour 6 personnes
- 150 g de cerneaux de noix
- 3 oeufs
- 200 g de compote de pommes
- 80 g de sucre
- une pincée de bicarbonate de soude
- 100 g de farine
Hacher les noix grossièrement. Séparer les blancs des jaunes et mélanger ces derniers avec le sucre. Ajouter les noix, la farine et le bicarbonate au mélange oeufs/sucre. Incorporer la compote de pommes.
Monter les blancs en neige et incorporer les délicatement à la préparation.
Verser dans un moule à cake et enfourner 25 minutes à 180°C
C’est prêt, vous pouvez le déguster avec un bon petit thé au coin du feu
Conseil : Si vous voulez varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des épices (cannelle, gingembre, muscade,….)
Bon appétit.